鶏団子と冬瓜のスープ
トロトロで体ぽっかぽか
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂いていつも煮物になってしまうので
体が温まるスープにしてみました
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体が温まるスープにしてみました
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冬瓜を頂いていつも煮物になってしまうので
体が温まるスープにしてみました
冬瓜は一口大台に切っておく
厚揚げは8等分に切る
鶏ミンチに〇を全て混ぜて丸める
鍋にお湯を沸かし鶏団子を丸て入れ浮いてきたら取り上げておく、同じ鍋で冬瓜、厚揚げを入れ△を入れ弱火で20分煮込む
鶏団子を戻し更に煮込んで冬瓜が柔らかくなれば水溶き片栗粉が軽くトロミをつける
コトコト煮込んで冬瓜がとろける位煮込みましょう!
鶏団子はお好きな野菜があれば小さく刻んで混ぜてもOKです
お好みでスープの中にしょうがチューブ(大さじ1/2~1)を加えて風味よく食べれます!
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