ネットで見つけたレシピを備忘録として☆このレシピの生い立ちピーマンとじゃが芋の新しい食べ方を探してて見つけたレシピ！
ピーマンは種を取り半分に，ベーコンとチーズは1cm角に切っておく。
じゃが芋を摩り下ろし､小麦粉､チーズ､ベーコン､塩コショウを入れて混ぜる。
(2)をピーマンに詰める。フライパンに油を薄く敷き､じゃが芋の面を下にして入れ弱火で2~3分焼く。
焼き色が付いたら裏返し､水大さじ2を加えて蓋をして3~5分焼く。中まで火が通れば完成！
最後にとろけるチーズをのせてトースターで焼いても♪
冷めても美味しいそうなのでお弁当にも良さそうです☆
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