
ガナッシュ入り!フォンダンショコラ

마루코 @cook_40232365
食べる時はレンジでチン!
中からチョコがドロ〜っと出てきておいしいです☺!
このレシピの生い立ち
中学1年のときにママから教えて貰ってバレンタインで作りました!
ガナッシュ入り!フォンダンショコラ
食べる時はレンジでチン!
中からチョコがドロ〜っと出てきておいしいです☺!
このレシピの生い立ち
中学1年のときにママから教えて貰ってバレンタインで作りました!
作り方
- 1
ガナッシュ用のチョコを作ります。生クリームを温めます☺少しグツグツいったら止めてください
- 2
温めた生クリームをガナッシュ用のチョコに入れて混ぜます。そしたら冷蔵庫で1時間冷やして固くなったら取り出してください。
- 3
バターとチョコを湯煎かオーブンで温めます。しっかり混ぜてください。
- 4
いい感じになったらグラニュー糖を加えて混ぜて、次に卵を加えて混ぜましょう。
- 5
そしたら、薄力粉を粉ふるいで振るいながら加えましょう。
- 6
100均で売ってるようなカップに生地を流し入れます。この時ガナッシュを隠したいので少し残しておいてください。
- 7
ガナッシュがコネられるくらいの硬さになったらラップに包んで細長い形にします。(あまり細過ぎないように)
- 8
そしてカップと同じ数に切ったら、カップの中に入れます。そして上から残りの生地を隠すように加えます。
- 9
200℃で12分オーブンで焼きます。
- 10
これで完成です!
出来立てのうちは中からとろけますが、次の日に食べる場合はオーブンで30秒ほどチンしてください!
コツ・ポイント
カップにいれる時、入れやすいようにするために湯煎で溶かしながら混ぜるといいと思います!ガナッシュ用チョコが冷えなかったら冷凍庫に入れて様子を見てください。
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