乾燥ひじきを水で戻し、水気を切る。枝豆を塩ゆで（冷凍枝豆でもOK）しておく。出汁を2カップ分取る。

油揚げに熱湯を掛けて絞って細切りに。人参を細切り。椎茸を薄切り。しらたきを食べやすい長さに切る。

フライパンでごま油を熱し、ひじきと人参を炒める。油が回ったら椎茸、油揚げ、しらたきを入れ炒める。

Aを入れて混ぜ、沸騰したら中火にする。混ぜながら煮る。

煮汁が少なくなったら枝豆とごまをいれて混ぜ、なじんだらできあがり！