旬のキュウリで簡単漬け物
rnaga99 @cook_40043207
旬の野菜を使った甘酢漬け(キュウリとにんじん、大根、生姜の漬け物）です
このレシピの生い立ち
おいしいキュウリはやっぱり漬け物で・・・ということで直ぐつくりました
旬のキュウリで簡単漬け物
旬の野菜を使った甘酢漬け(キュウリとにんじん、大根、生姜の漬け物）です
このレシピの生い立ち
おいしいキュウリはやっぱり漬け物で・・・ということで直ぐつくりました
作り方
- 1
あらかじめキュウリ斜め切り、にんじん広めの千切り、大根は薄い扇型、生姜は千切りに、赤唐辛子は輪切りにします
- 2
穀物酢+甘酢で漬け汁を作る(甘い方が良い方は砂糖を少々入れる）
- 3
広口瓶にカットした野菜と漬け汁を入れて、蓋をしてシェークしてなじませる
- 4
半日〜1日で食べごろになりますよ〜
コツ・ポイント
ビンで漬けましたが、ポリ袋などを使っても良いですよ〜
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