卵不使用♪もちふわホットケーキ♪
ヨレナ @cook_40066728
レシピID：18081741の改良版です。こちらは、もちもちでふわふわ。用意する材料も少なく簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたーいと思いたち、即席ではありますが作ってみました。材料は、百均にあるものばかりです（笑）ただ、卵抜きのミックスはスーパーじゃないと手に入れられませんねー。
卵不使用♪もちふわホットケーキ♪
レシピID：18081741の改良版です。こちらは、もちもちでふわふわ。用意する材料も少なく簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたーいと思いたち、即席ではありますが作ってみました。材料は、百均にあるものばかりです（笑）ただ、卵抜きのミックスはスーパーじゃないと手に入れられませんねー。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をすべてボールに入れ、泡だて器で軽く混ぜあわせます。
- 2
１のボールに牛乳を半分入れ、混ぜあわせます。
- 3
水分がなくなってきたところで、残りの牛乳を入れ、ダマがなくなり滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 4
☆見極め☆
生地を持ち上げてリボン状にたらたらっと落ちたらOK。
※コツ・ポイント１参照 - 5
フライパンに油を少し多めに敷き、中火で温める。
手をかざして温かいなーって感じがしたら、生地を流し入れる。 - 6
弱火にし、３分～４分ほど放置。あまいにおいがしてきたら、木べらでそっと裏返す。弱火のまま２分放置して出来上がり☆
コツ・ポイント
１．生地には、あまり牛乳を入れすぎるとさらさらになってしまいます。ちょっと堅いかな？くらいがちょうどいいです。
２．弱火でじっくり焼くことで、綺麗なきつね色が付きます。バターやマーガリンでは焦げやすいですが、サラダ油だと上手に色づきます＾＾
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