卵不使用☆ふわふわホットケーキ♪
ヨレナ @cook_40066728
卵がなかったので、色々駆使して作ってみました。
案外ふわふわで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
卵がない！けど、ホットケーキミックスはある、牛乳もある。じゃぁ、なんとかなるんじゃない？と思って勢いで作ってみました。
卵不使用☆ふわふわホットケーキ♪
卵がなかったので、色々駆使して作ってみました。
案外ふわふわで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
卵がない！けど、ホットケーキミックスはある、牛乳もある。じゃぁ、なんとかなるんじゃない？と思って勢いで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボールに入れて、白っぽく少しふんわりするまで混ぜ合わせる。
- 2
白っぽくふんわりしてきたら、◆の材料を入れて軽く混ぜる。※混ざりにくいですが、軽く混ぜ合わせる程度でOKです。
- 3
○の材料を２の状態のボールの中にいれます。○は併せてふるって置いても構わないです。私は面倒なのでいつもそのままです(笑)
- 4
○の材料を入れたら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。見極めは、泡立て器で生地を掬ってリボン状にたらたらとなればいいです。
- 5
フライパンにサラダ油を適量入れ、温めます。温まったら、一度火を止め、濡れ布巾の上に置き熱を一度下げます。
（ポイント①） - 6
濡れ布巾で熱を下げたら、また火にかけ、生地を流し込みます。弱火で４分かけてじっくり焼いていきます。
- 7
４分経ったら、裏返して弱火で２～３分焼きます。
（ポイント②参照） - 8
焼きあがったら、お皿にうつして、お好みでメープルシロップなどをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
①サラダ油を少し多めに入れると端っこがカリッとなります。一度熱を下げるのは、焼き色を綺麗につけるためです。
②卵を使用していないので、柔らかい生地になっています。そのため、生地を揺らしながら木べラを差し込みふわっと裏返してください。
つくれぽ
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