お肉たっぷり☆基本のミートソース
大量に作って冷凍ストックも出来ます！
このレシピの生い立ち
私好みのミートソース(^^) 覚え書きです。
アプリでひらく作り方
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野菜を全てみじん切りにする。炒め時間の短縮のため、出来るだけ細かく極みじんにしています！
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- 2
鍋にオリーブ油を入れ、挽肉を炒めてしっかりポロポロにする。
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- 3
❶を全て加え、玉葱が透き通るくらいまで炒める。
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★を加えて弱火で5分くらい煮る。（写真は2倍量作ってます）煮る時にはローリエとローズマリーは沈めてくださいね☆
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- 5
♤を入れて味をととのえ、弱火で10分ぐらい煮詰める。
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ローリエとローズマリーを取り除いたら完成〜！
コロコロに切った茄子やズッキーニ・枝豆・コーン・きのこ類等を足しても美味♡ - 7
パスタは勿論、オムライスやミートグラタン（ドリア・ラザニアなど）・ポテトコロッケ・ライスコロッケなど、色々活用出来ます！
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使用例①オムライス
ミートソースライスを作り、上からもミートソースをかけます。ベイマックス2.0仕様にも出来ます♪笑 -
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使用例②ミートラザニア
ラザニアパスタを茹で、耐熱皿にミートソースと交互に入れて重ね、ピザ用チーズをかけて焼く。 -
コツ・ポイント
野菜は全て極みじんに切ります。包丁で出来ない方は勿論フープロを使って頂いてOKです！細かいと炒めも煮込みも時間短縮出来ます。また、食感も粒々しすぎず食べやすいです(^^)
ローリエとローズマリーは乾燥のものでも大丈夫です！
つくれぽ
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