パプリカは焦げ焦げにして皮をむきます。私はコンロに直接網を乗せ、そこに乗せて焼きました。

ボウルにマリネ液を作ります。

イカは内蔵、軟骨、くちばしを取って輪切りにして茹でます。

皮をむいたパプリカを縦に細く切ります。

５と４を合わせて、３の液を入れ良くかき混ぜます。

冷蔵庫で冷やしていただくとおいしいですよ。