ゆかさんの★タルト生地
yukaオモニ @cook_40113201
やっと完成٩( 'ω' )و
作る度に調整を重ね、自分レシピが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
美味しい(♡´艸`) と言ってもらえるタルトを作ろうと、アレンジをしました。
ゆかさんの★タルト生地
やっと完成٩( 'ω' )و
作る度に調整を重ね、自分レシピが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
美味しい(♡´艸`) と言ってもらえるタルトを作ろうと、アレンジをしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子とバターは常温で…
小麦粉とアーモンドプードルを、合わせてふるう -
- 2
バターを泡立て器で、白っぽくなるまで混ぜる
グラニュー糖を何回かに分けて入れる -
- 3
その都度よく混ぜ、卵黄も混ぜる
-
- 4
ゴムベラで、小麦粉とアーモンドプードルを切るように混ぜていき、ラップを使い、一まとめにする
-
- 5
一晩寝かせる
-
- 6
寝かせた生地を型より、ひと回り大きく伸ばし、型に敷き詰めフォークで穴をあける
-
- 7
180度で予熱をして、15分焼く
-
- 8
オーブンから出したら、すぐ、ハケで卵白を塗る
-
- 9
レアチーズタルトの時は、ホワイトチョコを塗るのもイイです (^_^)V
-
コツ・ポイント
前日に生地の準備をして、冷蔵庫に寝かせておけば、バターが浸透し~伸ばしやすいし、失敗ナシ(*^_^*)
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