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ひじき煮

mamipoco☆
mamipoco☆ @cook_40227107

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材料

  • ひじき 25g
  • 油揚げ 3枚
  • にんじん 1本
  • むき枝豆 50g
  • ○白だし 小さじ2
  • ○水 200cc
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ごま油 23小さじ2
  • すりごま 適量
  • 唐辛子フレーク 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを約10倍の水でもどす
    油揚げは熱湯で油抜きをする
    にんじん、油揚げは千切り

  2. 2

    鍋ににんじんを入れ柔らかくなってきたら、ひじきと油揚げを加えて炒める

  3. 3

    ○を混ぜ合わせ、鍋に入れ煮る

  4. 4

    煮立ったら★の材料を入れ味付けをする

  5. 5

    煮詰まってきたらすりごま、ごま油、唐辛子フレーク、枝豆を入れてできあがり

コツ・ポイント

油揚げの油抜きをすることで、油揚げに味がしっかり染み込む´,,•ω•,,` ♡

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mamipoco☆
mamipoco☆ @cook_40227107
2015/11/12 10:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき にんじん 油揚げ トウガラシ

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