カロリー控えめ✿なすと卵の甘辛炒め
せつみか @sf0421
カロリーを抑えました。
ピリ辛で卵のほんのりの甘さが絡まった炒め物です。2012.12.28。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでご飯に合うメニューで作ってみました。
カロリー控えめ✿なすと卵の甘辛炒め
カロリーを抑えました。
ピリ辛で卵のほんのりの甘さが絡まった炒め物です。2012.12.28。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでご飯に合うメニューで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮を縞目に向き食べやすい大きさで乱切りにする。
-
- 2
卵に☆印の砂糖を加えてフライパンにサラダ油少々を熱し半熟の大きな炒り卵を作り別皿に取る。
-
- 3
同じフライパンになすを入れてなすの高さの半分位の水を加えて柔らかくさせる。途中焦げそうになったら水をたす。
-
- 4
なすが柔らかくなったら水分を蒸発させる。蒸発させたら弱火にする。
＊焦げ付きに注意して下さい。 -
- 5
調味料を入れる。
火は弱火のまま。 -
- 6
全体に絡ませる。
-
- 7
最後に２の卵を入れて大きく混ぜて出来上がり。
-
- 8
2012.12.28。
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げるために油の代わりに水を使用します。なすが柔らかくなるまで焦げ付きそうになったなら水を足して下さい。卵は半熟程度の方がふわっとして美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305804
