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オクラと納豆の冷製パスタ
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オクラと納豆の冷製パスタ-レシピのメイン写真

オクラと納豆の冷製パスタ

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

オクラときゅうり、茄子の夏野菜たっぷりに納豆を混ぜた和風冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
山形のだしをアレンジしてパスタに和えたらおいしいかなっと思って作りました。

オクラときゅうり、茄子の夏野菜たっぷりに納豆を混ぜた和風冷製パスタです。
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山形のだしをアレンジしてパスタに和えたらおいしいかなっと思って作りました。

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atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

オクラときゅうり、茄子の夏野菜たっぷりに納豆を混ぜた和風冷製パスタです。
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山形のだしをアレンジしてパスタに和えたらおいしいかなっと思って作りました。

オクラときゅうり、茄子の夏野菜たっぷりに納豆を混ぜた和風冷製パスタです。
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材料

1人分
  • パスタ(細麺) 1人分
  • オクラ 2本
  • きゅうり 1/2本
  • なす 1/2本
  • 納豆 1パック
  • 大葉 2枚
  • 海苔 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタは、時間通りゆでます。(3分)茹であがったら、オリーブオイルをかけて麺がくっつかないようにして、冷凍庫へ。

  2. 2

    だしを作ります。きゅうり、オクラ、茄子を細かく刻み、ボウルへ、そこに納豆、醤油を入れて、よく混ぜます。

  3. 3

    パスタを盛り付け、だしをのせて、大葉、海苔をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

冷製パスタは、水で冷やさず冷凍庫に入れると水っぽくならなくておいしいです。
オクラ、茄子、キュウリはみじん切にしてだし醤油で味付けするとおいしいですよ。

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atsushi009
atsushi009 @cook_40051783
2012/08/19 23:11に公開
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 海苔 オクラ キュウリ めん 納豆

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