冬の温か焼きりんご＊チーズを添えて
kebeibiko @kebeibiko_cooking
フライパンでサッとココナッツオイルで焼いた芳醇な甘酸っぱいリンゴに塩味のあるチーズが似合う、おつまみにもデザートにも♫
このレシピの生い立ち
岩手から送られてくるリンゴの消費に毎年暮れになると作っている焼きりんごです。塩味のあるチーズやナッツ類と組合わせが食べ易い、おつまみになる甘じょっぱさです(^^)
冬の温か焼きりんご＊チーズを添えて
フライパンでサッとココナッツオイルで焼いた芳醇な甘酸っぱいリンゴに塩味のあるチーズが似合う、おつまみにもデザートにも♫
このレシピの生い立ち
岩手から送られてくるリンゴの消費に毎年暮れになると作っている焼きりんごです。塩味のあるチーズやナッツ類と組合わせが食べ易い、おつまみになる甘じょっぱさです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは初めに中央を横に輪切りにして半分、更に1.5cm厚の輪切りに２枚づつ切り分ける。
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- 2
中央の芯の部分を野菜の抜き型やスプーンで取り除き、
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- 3
りんごを輪切りにした残りの上下部分は、５～８ｍｍの角切りに切り分ける。
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- 4
フライパンを中火弱～弱火に温めココナッツオイルを加え溶かし、（融点は25℃、冬は室温で白い固体になります）
-
- 5
輪切りのりんごを並び入れ、
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- 6
蓋をして3分程、焼き色が付くまで蒸し焼きにする。
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- 7
焼き色が付いたら裏返し、シナモンをふり掛け角切りしたりんごを隙間に加え入れ、
-
- 8
再び蓋をして3分程、焼き色が付くまで蒸し焼きする。
-
- 9
皿にりんごを盛付け、お好みのチーズを掛けて召し上がれ♫
-
コツ・ポイント
フライパンで蒸し焼きするのでお手軽に仕上がります。輪切りのリンゴの厚さはお好みで切り分けてください。
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