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ラム肉とケールのペペロン
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ラム肉とケールのペペロン-レシピのメイン写真

ラム肉とケールのペペロン

スパイスパーラー
スパイスパーラー @cook_40108718

余りものでぱっと作れる華やかレシピ。焼肉用のラム肉スライスしか手に入らないので冷凍庫に常備してあります。
このレシピの生い立ち
ケールは炒めるのが最近の気分。ラム肉でヘルシー。

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余りものでぱっと作れる華やかレシピ。焼肉用のラム肉スライスしか手に入らないので冷凍庫に常備してあります。
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材料

  • ラム肉スライス 3枚くらい
  • ケール 1枚
  • 岩塩 少々
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本を小口切り
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作り方

  1. 1

    ケールは1cm幅に、ラム肉は食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、にんにく、唐辛子を入れて香りをうつす。

  3. 3

    ラム肉を入れ、少し塩入れて炒める。

  4. 4

    肉に火が入ったらケールも入れて、さっと炒める。

  5. 5

    塩、ブラックペッパーで味を整えて完成

コツ・ポイント

美味しいお塩を使ってください。
ケールはぺしゃんとなるのでもっと使ってもいいかも。

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スパイスパーラー
スパイスパーラー @cook_40108718
2018/12/17 14:08に公開
ビリヤニと中東料理♡
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このレシピのキーワード

ケール にんにく ラム肉 トウガラシ

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