玉ねぎをみじん切りにし、色がつくまで炒めて冷ましておく。(多少大きめに切ってもO.K.)

牛豚合挽き肉3/4を粘りが出るまでこねる。

☆マークの材料を2で捏ねた牛豚合挽き肉によく混ぜたのち、残りの挽き肉を加え軽くこねる。

お好みの大きさに整えたハンバーグのタネの表面に小麦粉を軽くはたく、蓋をし最初は焼き色を少しつけるために中火、その後弱火

ハンバーグの肉汁を耐熱容器に取り、◎の調味料を加えあれば300ワット以下で程よく温まるまで電子レンジにかける。

焼き目が付いたらチーズを載せて再度蓋をし、火を止め余熱でチーズを溶かす。

ハンバーグを盛り付けソースをお好みの量でかける。

※ソース作りはハンバーグを取り出した後のフライパンでそのまま温めてもOK

ポイント！
5は焼いたフライパンに直接投入でもOK（焦げないように気をつけて）