ブルーベリーパンケーキ
甘すぎず、薄すぎず。
このレシピの生い立ち
ありあわせのもので何か味付けできないかと、食品棚とにらめっこ！ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリー缶をざるにあけてシロップをよくきる。（水に少しさらして洗っておくと、生地が紫に染まらなくてすみます♪）
- 2
卵、牛乳、砂糖をまぜる。
- 3
小麦粉を加えて、ダマが無くなるように混ぜる。
- 4
ブルーベリーを入れ、潰さないように気をつけながら、そっと混ぜる。
- 5
フライパンを熱して油をひき、キッチンペーパーで少し拭い、中火くらいで生地を焼く。
- 6
裏返せるくらいに片面が焼けたところで裏返し、粒が潰れない程度にフライ返しで少し押し付けながら、両面を焼く。
- 7
（ここで押さないと、大きい粒の場合、片面がデコボコに…）
- 8
両面がきつね色に焼けたら、お皿に出して、完成♪
コツ・ポイント
ブルーベリーの粒はなるべく小さいほうがいいかも。
大きいと潰れやすかったり、焼き上がりが片面デコボコに…。
（ですが…大きい方が、ナイフを入れたときに、切れた粒から流れ出て、ソース代わりにもなったり♪）
砂糖は、甘さの好みにあわせて。
つくれぽ
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