アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして500Wで10分チンする。
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、辛味を抜くため水に5分程度さらしたあと、両手を使って、力いっぱいしぼる。
- 3
きゅうりも薄くスライスし、塩もみし、水気を抜いておく。
※塩辛くなりすぎないように塩は少々 - 4
チンしたジャガイモは熱いので流水にさらしながら皮を素早くむき、つぶす。
- 5
★の材料をジャガイモが熱いうちに混ぜる。
- 6
ジャガイモが少し冷めてから玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズを混ぜ合わせる
- 7
味見をして、塩こしょうを調節したら、できあがり
コツ・ポイント
ジャガイモが熱いうちに調味料を加えるとジャガイモに味が染み込んで美味しくなる。
マヨネーズは熱いうちに混ぜてしまうと分離してしまうので、冷めてから。
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