パラパラ☆チャーハン

モンズキッチン @cook_40211619
パラパラなのにしっとり☆おウチで本格中華の味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
鰹の酒盗を使ったチャーハンは確か漫画で見た記憶があり、今回はいか塩辛で代用しています。コクが出てかなりウマーになりますよ!
パラパラ☆チャーハン
パラパラなのにしっとり☆おウチで本格中華の味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
鰹の酒盗を使ったチャーハンは確か漫画で見た記憶があり、今回はいか塩辛で代用しています。コクが出てかなりウマーになりますよ!
作り方
- 1
ごはんは固めに炊いておく。ごはんが熱いうちに調理する。
- 2
玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。
- 3
塩辛もみじん切りする。
- 4
卵はよく溶いておく。
- 5
中火のフライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじんを炒める。塩辛も入れて火が通ったら器にあける。
- 6
ここから材料の半量ずつ炒める。強火のフライパンに油をひき、卵を入れてすぐにごはんを入れて混ぜながら炒める。
- 7
5を半量入れてさらに炒めて中華スープの素を入れて混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
コツは、ごはんを固めに炊く!卵を入れたらすぐにごはんを入れる!だけです。これでお店の味に☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306444