贅沢冬♡カリフラワーとセロリのミートパイ
冬野菜のエキスと肉汁をさっくりパイに閉じ込めて☆スパイスが具材の甘みも引き出した、贅沢パイ☆カリフラワーの食感◎:)
このレシピの生い立ち
急にパイが食べたくなって、得意のスパイス使って大好き大皿ミートパイ♡冬野菜の食感も楽しみつつ、スパイスと具材の相性で身体を温めましょう☆☆
贅沢冬♡カリフラワーとセロリのミートパイ
冬野菜のエキスと肉汁をさっくりパイに閉じ込めて☆スパイスが具材の甘みも引き出した、贅沢パイ☆カリフラワーの食感◎:)
このレシピの生い立ち
急にパイが食べたくなって、得意のスパイス使って大好き大皿ミートパイ♡冬野菜の食感も楽しみつつ、スパイスと具材の相性で身体を温めましょう☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたパイを麺棒で皿より少し大きく伸ばし敷き、フォークで万遍なく穴を開ける。はみ出た部分はそのまま☆
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- 2
カリフラワーのカットイメージ♪
食感を残すため他の具材より大きめにカット♪ -
- 3
フライパンにオイルとニンニクを熱し弱〜中火で玉ねぎを炒める。透き通ったら人参セロリ・キノコを炒める。
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- 4
火が通ったらカリフラワーを加え中火で軽く炒める。食感を残すため、炒め過ぎずあくまでさっと火が通るまで☆
粗熱を取る。 -
- 5
大ボールに挽き肉と熱の取れた野菜を加え混ぜ、塩ペッパー・ハーブ・スパイスで味を整える。炒め中に加えてもOK☆
-
- 6
パイに具材を満遍なく広げる。
2枚目のパイ生地を1枚目とほぼ同じ大きさに伸ばしておく。 -
- 7
パイを被せ、はみ出た部分を2枚分内側に折り込む。縁はフォークなどで跡をつける。お好みでナイフで切り込みを入れ、飾り付け☆
-
- 8
200℃予熱オーブンで35-40分焼く。表面が色付いたら完成☆(複数成形の方は約30分)
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コツ・ポイント
①で具材の調理で時間が開く場合は、パイがダレ無い様、冷やすのがオススメです☆
カリフラワーカリコリ食感を楽しむために茹でずに軽く炒めます☆
コリアンダー・パプリカパウダーはパイのサイズや具材の量で調整して下さい☆
つくれぽ
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