アボガドは種に沿って切れ目を入れて角切りにする。しめじもほぐす。ベーコンも角切りにする。

フライパンにニンニクと鷹の爪を弱火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

２を一度お皿に取り出し、しめじとアボガドも炒める。マヨネーズを入れ、塩と黒こしょうで鯵を整える。

アボガドカップにすこ〜しだけオリーブをたらし、２と３をつめて、その上にチーズ、パン粉をのせる。

オーブントースターで焦げ目がついたら出来上がり☆