じゃがいもを洗い、皮をむきます

竹串1本にじゃがいも１個を刺し、包丁でじゃがいもをまわしながら切り目を入れます

切ったじゃがいもをひろげていきます。

じゃがいもに小麦粉を振りかけます。
量は好みで！

180度くらいの油で揚げていきます。様子を見ながら時々ひっくり返します。

いい感じのきつね色になったら油をきって、あたたかいうちに塩をかけて完成です！