デミグラス風ミートソース☆

デミグラス風ミートソース☆-レシピのメイン写真

デミグラス風ミートソース☆

♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

切って煮込むだけ(^^)簡単美味しい☆パスタにはもちろんご飯にも合います(^^)
このレシピの生い立ち
トマトと牛肉が余って困ってた時に適当にやってみたら激ウマでした♪( ´▽｀)

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トマトと牛肉が余って困ってた時に適当にやってみたら激ウマでした♪( ´▽｀)

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材料

牛肉細切れ(挽肉でも可) 300g
トマト 4個
玉葱大1個
ニンジン一本
ニンニクひとかけ
オリーブオイル大さじ1
ケチャップ大さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
塩(あればクレイジーソルト) 小さじ1
ソース大さじ1
水 50cc
固形スープ 1個

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作り方

1

牛こまを使用する場合は包丁で粗みじん切り、ニンジン、玉葱、ニンニクもみじん切りにしておく。
2

トマトは1cm角切り(皮が気になる場合は湯むきするか缶詰でもok)
3

オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて火を付け、中火で香りが出て来たら肉を炒める。
4

肉の色が変わって来たら玉葱とニンジンを加え焦げないようにじっくりいため、トマトを加え煮詰める。
5

ある程度煮詰まったら水、固形スープの素、残りの調味料を全て入れて弱火で煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

時間はかかりますが、弱火で焦がさないように水分を飛ばしながら煮詰めていくことがポイント☆

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♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

2011/06/08 09:26に公開

シングルマザー初心者です(´▽`) 料理はとりあえずなんでもチャレンジ！失敗は恐れません(*＾艸＾)でもスイーツだけは苦手〜( ；∀；)誰が教えてくださいな(:D)┓

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このレシピのキーワード

ミートソースひき肉トマトにんじん牛細切れにんにく玉ねぎケチャップ

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