冷めてもやわらか◎ぷにゅぷにゅ白玉団子
むつみんち☆ @cook_40043884
冷蔵庫で冷やしても硬くならない白玉団子です（＾艸＾）栄養価も高く一石二鳥！お好みのフルーツやあんこと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
作ってから時間が経っても、冷蔵庫で冷やしても硬くならない白玉団子が食べたくて（＾-＾）ﾉ
冷めてもやわらか◎ぷにゅぷにゅ白玉団子
冷蔵庫で冷やしても硬くならない白玉団子です（＾艸＾）栄養価も高く一石二鳥！お好みのフルーツやあんこと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
作ってから時間が経っても、冷蔵庫で冷やしても硬くならない白玉団子が食べたくて（＾-＾）ﾉ
作り方
- 1
ボールに白玉粉と豆腐を入れ、よくこね混ぜる。耳たぶくらいのやわらかさになったら1つにまとめる。
-
- 2
まな板の上で転がして細長く伸ばし、包丁で30等分に切る。
- 3
1つずつ手のひらの上で転がし丸めて、中央を指で押してくぼませる（火の通りをよくするため）
-
- 4
沸騰した湯に入れ、浮き上がってから1分ほどゆでる。網ですくい氷水で冷やす。
- 5
お好みのフルーツやあんこと一緒に器によそれば出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水分量によって仕上がりが変わると思います。豆腐を入れるときは、まず半量入れてこね、また残りの半量を様子を見ながら加え、耳たぶくらいの硬さになるように調節してくださいね（＾
_-)
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