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アスパラとマッシュルームのサラダ♪
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アスパラとマッシュルームのサラダ♪-レシピのメイン写真

アスパラとマッシュルームのサラダ♪

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

アスパラシーズンに簡単サラダ♪マッシュルームとも相性抜群☆粒マスタードのドレッシングがポイントです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマッシュルームサラダに沢山届いたアスパラを入れてみました。

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アスパラとマッシュルームのサラダ♪

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

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材料

4人分
  • アスパラ 10本位
  • マッシュルーム（ホワイトがオススメ） 1パック（１００ｇ位）
  • プチトマト(又はトマト) 7.8個(トマトだと1/2個)
  • ●オリーブオイル 大2
  • ●酢又は白ワインビネガー 大1.5
  • ●粒マスタード 大1/2
  • 塩・黒胡椒 適宜
  • レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは2，3ｍｍの厚さに切る。アスパラは沸騰したら、茹でる。
    茹でたら４，５cmの斜め切りに。

  2. 2

    ●の材料を合わせておく。
    　１のアスパラが冷めたら・・マッシュルームとあわせて●のドレッシングでよく混ぜる。

  3. 3

    最後にプチトマトを半分に切って飾りにのせて・・塩・黒胡椒をさっとかけて完成★

  4. 4

    2013/6/6 ドレッシング少し見直ししました。オリーブオイルを大3から大2 白ワインビネガーを大1から大1.5に♬

コツ・ポイント

★アスパラは茹ですぎ注意です♪
★マッシュルームは色がわるくなりやすいのですぐに和えない時は、レモン汁をかけてくださいね。

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Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285
2011/06/06 11:19に公開
☆のんびりレシピエール♬旅と映画、音楽、サッカー大好き。SC相模原 http://www.scsagamihara.com/カレー部☆
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アスパラ ミニトマト マッシュルーム

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