茄子の揚げだし cassismoka @cook_40231448 お茄子を素揚げしたものに、あんかけと大根おろしでさっぱりといただけますこのレシピの生い立ち母から教わったものを少しアレンジしました もっと読む お茄子を素揚げしたものに、あんかけと大根おろしでさっぱりといただけますこのレシピの生い立ち母から教わったものを少しアレンジしました もっと読む 茄子の揚げだし cassismoka @cook_40231448 お茄子を素揚げしたものに、あんかけと大根おろしでさっぱりといただけますこのレシピの生い立ち母から教わったものを少しアレンジしました もっと読む お茄子を素揚げしたものに、あんかけと大根おろしでさっぱりといただけますこのレシピの生い立ち母から教わったものを少しアレンジしました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 茄子 2本 大根 5cmほど おろし生姜 適宜 醤油 大さじ2杯 酒 大さじ1杯 砂糖 小さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 ダシの素 小さじ1杯 片栗粉 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子を５～１０分ほど水につけておく 2 縦にふたつに切り、全体にカノコに切り目を入れる 3 水気をよく拭き取り、油で中温で素揚げする 4 ・ダシの作り方（茄子を揚げてる間に出来ます） 5 水500ｃｃを鍋にいれ、ダシ小さじ1・醤油大さじ2・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2・酒大さじ1で火にかける 6 沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れる 7 大根はすりおろしておく 8 揚げた茄子を器にのせ（二つに切り分けても）ダシ、大根おろし、おろしショウガを上にかけてできあがり コツ・ポイント 上に三つ葉、大葉、ねぎなどお好きな薬味をかけていただくと、風味がより一層良くなります 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19307388 コピーしました！ cassismoka @cook_40231448 2012/08/11 08:41に公開 フォロー中 フォローバック フォロー お店で食べた美味しいものや、雑誌などで見た物をなんでも家で作ってみよう！と思う人です♪おかげで、しょっちゅう悪戦苦闘していますが・・（笑） もっと読む このレシピのキーワード 揚げだし なす 大根 片栗粉 酒 似たレシピ その他のレシピ ハム入りジャーマンポテト お昼ごはん♡完熟トマト&バジル簡単パスタ とろ玉おろし磯辺揚げうどん 😊ズッキーニとベーコンの炊き込みご飯😊 冷や汁「風」ぶっかけごはん お鍋で♪ やわらか豚の角煮簡単レシピ♪ ＊小松菜と切干大根のお浸し＊ 豚ヒレ肉のまろやかトマト煮♪ 栄養補給☆鶏レバーニラ炒め アジのおろし方～アジのお刺身～ チョコケーキ 豚肉とジャガイモのにんにく炒め ナスとししとうと牛肉のオイスターソース炒 家庭菜園でとれた青じそで塩漬け https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19307388
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