今が旬！アサリ飯板前の嫁レシピ

今が旬！アサリ飯板前の嫁レシピ-レシピのメイン写真

今が旬！アサリ飯板前の嫁レシピ

クックCVLZ2U☆ @cook_40227157

旦那も美味しいって言っちゃったレシピ。
でも素材の味だけでシンプル簡単です！
このレシピの生い立ち
出汁の美味しさをいかしたかったので。
もちろんニンジンやごぼうなどいれても美味しいデスヨ！

旦那も美味しいって言っちゃったレシピ。
でも素材の味だけでシンプル簡単です！
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出汁の美味しさをいかしたかったので。
もちろんニンジンやごぼうなどいれても美味しいデスヨ！

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旦那も美味しいって言っちゃったレシピ。
でも素材の味だけでシンプル簡単です！
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出汁の美味しさをいかしたかったので。
もちろんニンジンやごぼうなどいれても美味しいデスヨ！

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出汁の美味しさをいかしたかったので。
もちろんニンジンやごぼうなどいれても美味しいデスヨ！

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材料

2合

あさり剥き身状態で計量カップ1杯
生姜スライス5枚分の千切り
出汁 ☆をひいて2合分
☆醤油薄味大さじ1から大さじ2
☆本みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆岩塩ひとつまみ

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作り方

1

あさりを酒で軽く蒸し、殻つきの場合は殻を外して冷ます。
2

生姜を千切りに。
3

昆布と鰹節でしっかりとった出汁を冷ます。
4

米を洗って30分ざるにあげておく。
5
米☆をいれ３合のメモリまで出汁を入れる。上にあさり、生姜をのせてスイッチオン！(出汁の濃度)
6

出来上がって5分したら蓋をあけ良く混ぜ10分蓋をして出来上がり。

コツ・ポイント

始めにあさりだけ酒で蒸してあさりの臭みをとる。冷凍あさりには塩を少しいれて酒蒸しするとこくが出ますので。

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クックCVLZ2U☆

クックCVLZ2U☆ @cook_40227157

2017/04/10 10:12に公開

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