じゃが芋は茹でて粉ふきにし、熱いうちにつぶしてＡをよく混ぜ合わせます。

ツナは油をきっておきます。ミックスベジタブルはサッと湯通しをし、チーズは5ｍｍ角に切ります。

（1）と（2）をよく混ぜ合わせ、4等分にして丸めてＢの衣を順に付け、170度の油できつね色になるまで揚げます。