かぼちゃのチーズコロッケ
ふ〜か♪ @cook_40326029
かぼちゃの美味しい季節。揚げたては、中のチーズがとろ〜り、冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
以前、甘みの無いかぼちゃで作ったコロッケが美味しくなくてがっかり、
チーズを入れたら味の劣るかぼちゃも美味しいコロッケに♪
かぼちゃのチーズコロッケ
かぼちゃの美味しい季節。揚げたては、中のチーズがとろ〜り、冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
以前、甘みの無いかぼちゃで作ったコロッケが美味しくなくてがっかり、
チーズを入れたら味の劣るかぼちゃも美味しいコロッケに♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、蒸し器で蒸す。
-
- 2
蒸している間に 玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒める。
-
- 3
ひき肉も入れて炒め、塩こしょうで味付けをして冷ましておく。
-
- 4
蒸しあがったかぼちゃは皮を取り除き、マッシャーで潰して③を混ぜる。
-
- 5
1cm角ぐらいに切ったチーズを中心に入れて、俵型に丸める。
-
- 6
小麦粉・卵・パン粉の順に付けて 170度の油で 揚げる。
-
コツ・ポイント
味付けは、ひき肉と玉ねぎを炒める時の塩こしょうで調節してください。
コロッケのタネができたら味見をして、物足りなければバターをお好みで足す。
中身に火が通っているので、周りのパン粉がカラッと揚がれば出来上がりです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175909
