ちょうどｲｲ味☆ ほうれん草のごま和え
☆★ｱﾔｶ★☆ @cook_40232528
お醤油だけだと辛いし普通すぎる。
……少し甘さが欲しいところ。お醤油とお砂糖は2：1が甘過ぎず、ちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家はお醤油だけ…。正直ふつうだし、物足りない…。うちの実家はお砂糖入りですが少々甘め。間を取って、この分量で落ち着きました。
ちょうどｲｲ味☆ ほうれん草のごま和え
お醤油だけだと辛いし普通すぎる。
……少し甘さが欲しいところ。お醤油とお砂糖は2：1が甘過ぎず、ちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家はお醤油だけ…。正直ふつうだし、物足りない…。うちの実家はお砂糖入りですが少々甘め。間を取って、この分量で落ち着きました。
作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし、お塩小さじ１(分量外)を入れ、ほうれん草を色良くサッと茹でたら、水にさらしておく。
- 2
ボールに、すりごま(いりごまの場合はすって)を入れ、お醤油小２、お砂糖小１を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
①のほうれん草を５ｾﾝﾁ幅くらいの食べやすい大きさに切ったら、かたく絞って水気を切り②に和え出来上がり☆
コツ・ポイント
ごまはもう少し多めでも美味しい。
お砂糖は、まだ甘いと感じるようなら気持ち少なめでもいいと思います。小さじすりきり一杯、きっちり計らなくて大丈夫です。ようは適当！(笑)
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