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なめこのおろし和え
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なめこのおろし和え-レシピのメイン写真

なめこのおろし和え

デルソル
デルソル @cook_40049783

なめこのヌルヌルと大根おろしがよく合います。小松菜で歯ごたえもバッチリ♪
このレシピの生い立ち
なめこを沢山いただいたので。

なめこのヌルヌルと大根おろしがよく合います。小松菜で歯ごたえもバッチリ♪
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デルソル
デルソル @cook_40049783

なめこのヌルヌルと大根おろしがよく合います。小松菜で歯ごたえもバッチリ♪
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材料

2~3人分
  • なめこ茸 1パック
  • 小松菜 1/4束 
  • 大根おろし 5cm分くらい
  • だし醤油 適量
  • 柚子の皮 少々
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作り方

  1. 1

    なめこは熱湯で茹で、ザルにあげてそのまま冷ます。

  2. 2

    小松菜は塩を少し入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取り1cm幅に刻む。

  3. 3

    大根おろしと細かく刻んだ柚子の皮も準備しておく。

  4. 4

    ①②と大根おろしをよく混ぜて、だし醤油で味を整える。

  5. 5

    盛り付けたら柚子の皮をトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

茹でたなめこは水にさらさないこと。小松菜は短時間でサット茹でること。だし醤油の量はお好みで加減してください。

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デルソル
デルソル @cook_40049783
2013/11/07 00:11に公開
食べてくれる人が美味しかった!と言ってくれた時が、幸せです♬
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このレシピのキーワード

おろしあえ なめこ キノコ 小松菜 大根おろし ゆず

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