人参、しいたけ、ごぼう、春菊は5mmほどのみじん切り、ネギは小口切りにする。枝豆は解凍しサヤから出しておく。

おからは平たいお皿に広げ、電子レンジ600Wで3分、かき混ぜて更に3分加熱する。

顆粒だしと水を火にかけ、人参、ごぼう、しいたけを茹でる。

3.に火がとおったら春菊をいれ、一煮立ちしたら☆を入れよく混ぜ、おからをいれて更によく混ぜる。

枝豆とネギを加えて完成！