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⁂オレンジココナッツクッキー⁂
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⁂オレンジココナッツクッキー⁂-レシピのメイン写真

⁂オレンジココナッツクッキー⁂

nyonta
nyonta @nyonta

さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
このレシピの生い立ち
暑い季節に美味しいクッキーを作ろうと思い、爽やかでトロピカルな感じになるものを考えて作りました。

さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
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さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
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さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
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材料

約４０枚
  • バター ７５ｇ
  • 上白糖 ７５ｇ
  • 卵白 １個分
  • 薄力粉 １００ｇ
  • ココナッツファイン ４０ｇ
  • オレンジピール5mmカット ２０ｇ
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作り方

  1. 1

    ボールにバター、上白糖、卵白、ココナッツ&オレンジ、ふるった薄力粉の順に入れよく混ぜる。

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方1写真
  2. 2

    ラップで包んで冷凍庫で冷やす。

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方2写真
  3. 3

    ２枚のラップの間に生地を入れのばす。のばしたらもう一度冷凍庫で固めて、好みの型で抜く。

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方3写真
  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで18~20分程焼く。

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方4写真
  5. 5

    焼き色はこの位。。

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです♪

    • ⁂オレンジココナッツクッキー⁂作り方6写真

コツ・ポイント

生地は柔らかめなので型で抜く時は手早く作業する事です。オレンジピールは5mmのをさらに刻んで入れても◎

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nyonta
nyonta @nyonta
2011/06/20 05:07に公開
北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪nyontaのHP： http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html　ブログ：http://nyonlife.blog.fc2.com/　インスタ：https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵白

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