⁂オレンジココナッツクッキー⁂
nyonta @nyonta
さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
このレシピの生い立ち
暑い季節に美味しいクッキーを作ろうと思い、爽やかでトロピカルな感じになるものを考えて作りました。
⁂オレンジココナッツクッキー⁂
さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない～＾＾
このレシピの生い立ち
暑い季節に美味しいクッキーを作ろうと思い、爽やかでトロピカルな感じになるものを考えて作りました。
作り方
- 1
ボールにバター、上白糖、卵白、ココナッツ&オレンジ、ふるった薄力粉の順に入れよく混ぜる。
-
- 2
ラップで包んで冷凍庫で冷やす。
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- 3
２枚のラップの間に生地を入れのばす。のばしたらもう一度冷凍庫で固めて、好みの型で抜く。
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- 4
170℃に予熱したオーブンで18~20分程焼く。
-
- 5
焼き色はこの位。。
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- 6
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
生地は柔らかめなので型で抜く時は手早く作業する事です。オレンジピールは5mmのをさらに刻んで入れても◎
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