薄力粉をふるい、ベーキングパウダー、砂糖、塩、
水を入れてへらなどで練らないようにさっくり混ぜる。

さつまいもは1ｃｍ位の角切りにする。

1の粉にさつまいもを入れて軽く混ぜ、耐熱用の紙カップなどに入れる。
膨らむので6分目位でOK。

蒸し器に並べ強火で10～12分蒸す。
つまようじを刺して見て粉がついてこなければ出来上がり。