じゃがいもを半分に切り半分はマッシュポテトにもう半分は細かくサイコロ型に切りレンジで1分くらいチンします。

余ったポテトサラダにマッシュポテトにしたじゃがいもとチンしたじゃがいもを入れ塩コショウ、片栗粉をまぶして混ぜます。

好きな形に整形し油で揚げたら完成です。