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《香！》生姜ごはん
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《香！》生姜ごはん-レシピのメイン写真

《香！》生姜ごはん

ma2003co
ma2003co @maco_maco

生姜の香りが良い炊き込みご飯～。
新生姜が出回ったら、作ってみる価値あり！

このレシピの生い立ち
新生姜を使用して、美味しい生姜ご飯を作ってみました！

生姜の香りが良い炊き込みご飯～。
新生姜が出回ったら、作ってみる価値あり！

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新生姜を使用して、美味しい生姜ご飯を作ってみました！

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《香！》生姜ごはん

ma2003co
ma2003co @maco_maco

生姜の香りが良い炊き込みご飯～。
新生姜が出回ったら、作ってみる価値あり！

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生姜の香りが良い炊き込みご飯～。
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材料

茶碗6杯分
  • 米 ３合
  • 新生姜 100ｇ
  • 油揚げ（大） 3枚
  • ☆顆粒だしの素 小さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • 水 ３合のメモリ－☆の量
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作り方

  1. 1

    新生姜を千切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて湯をよく切り、細く刻む。

  2. 2

    お釜に米、☆の調味料を入れ、３合のメモリの所まで水を注ぎ、1の具を加えて炊く。

コツ・ポイント

水の加減が分からなくなってしまうので、お釜に米と調味料、水を入れてから、具材を入れて下さい。
油揚げを油抜きしたら、油揚げを握るような感じで湯をしっかり切ってください。
（水分が残っていると米の炊きあがりがやわらかくなってしまいます。）

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2011/06/05 07:34に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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このレシピのキーワード

新しょうが 酒 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19309340
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