すべての野菜たちを１ｃｍ角にきっておく。

ほかの野菜も入れて炒めてすべてに油が回ってきたら白ワインを入れる。

アルコールが飛んだらホールトマトをつぶしながら入れる。

コンソメを入れ中火で１０分、水分ほとんどなくなるまで煮込む。