ぴり辛とまと素麺
ELF★hana @cook_40226286
トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
ハマルとかなり病み付きになるアレンジ素麺です。
このレシピの生い立ち
素麺にバリエーションをつけたくて‥
思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪
ぴり辛とまと素麺
トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
ハマルとかなり病み付きになるアレンジ素麺です。
このレシピの生い立ち
素麺にバリエーションをつけたくて‥
思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪
作り方
- 1
素麺を茹でるためのお湯を沸かし、そのお湯を利用してトマトを湯むきする
- 2
食べやすい大きさに切ったトマト(ミディトマトなら1/4位)と、みじん切りの青じそを合わせ、塩こしょう少々とラー油で和える
- 3
素麺を時間通り茹で、ぬめりを洗い流して冷水で締める
- 4
器に素麺を盛り、【２】で和えたトマトを載せ、めんつゆをかける
コツ・ポイント
簡単なので特にコツはないです(^^;) ミディトマトとかフルーツトマトとか甘いトマトを使うのが私は好きです(⌒〜⌒) お好みで刻み海苔などを散らしても♪
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