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ぴり辛とまと素麺
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ぴり辛とまと素麺-レシピのメイン写真

ぴり辛とまと素麺

ELF★hana
ELF★hana @cook_40226286

トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
ハマルとかなり病み付きになるアレンジ素麺です。
このレシピの生い立ち
素麺にバリエーションをつけたくて‥
思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪

トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
ハマルとかなり病み付きになるアレンジ素麺です。
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素麺にバリエーションをつけたくて‥
思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪

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ぴり辛とまと素麺

ELF★hana
ELF★hana @cook_40226286

トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
ハマルとかなり病み付きになるアレンジ素麺です。
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素麺にバリエーションをつけたくて‥
思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪

トマトはよく合わせるけど、思い付きで入れたラー油が不思議に合いました♪
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思い付きで入れたラー油がいい仕事をしてくれました♪

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材料

1人分
  • 素麺 1束(90g)
  • トマト 約100g(ミディトマト3〜5コ位)
  • 青じそ(大葉) 3〜4枚
  • ラー油 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • めんつゆ(ストレート) 50cc
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でるためのお湯を沸かし、そのお湯を利用してトマトを湯むきする

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったトマト(ミディトマトなら1/4位)と、みじん切りの青じそを合わせ、塩こしょう少々とラー油で和える

  3. 3

    素麺を時間通り茹で、ぬめりを洗い流して冷水で締める

  4. 4

    器に素麺を盛り、【2】で和えたトマトを載せ、めんつゆをかける

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはないです(^^;) ミディトマトとかフルーツトマトとか甘いトマトを使うのが私は好きです(⌒〜⌒) お好みで刻み海苔などを散らしても♪

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ELF★hana
ELF★hana @cook_40226286
2011/06/04 04:49に公開
関西人です★
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 トマト

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