少し軽めのケーク・サレ～ノンオイル編
レシピ本よりもオイル分・卵など減らして軽めに作ってみました。
ノンオイルでもいい感じ✿
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作ったケーク・サレ。あまりにも重く、くどく、しょっぱかった。。。(´・ω・｀)
あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
少し軽めのケーク・サレ～ノンオイル編
レシピ本よりもオイル分・卵など減らして軽めに作ってみました。
ノンオイルでもいい感じ✿
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作ったケーク・サレ。あまりにも重く、くどく、しょっぱかった。。。(´・ω・｀)
あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
作り方
- 1
むきエビは水気を拭いておく。アボカドは種を取って皮をむき、くし形に４つに切る。
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- 2
クリームチーズはサイコロ状に切っておく。包丁を濡らしながら切ると切りやすい。
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- 3
パウンド型にオープンシートをひいて、オーブンの予熱開始。（180度）
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- 4
はかりにボウルをのせ、◆をはかりながら入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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- 5
次に○を順に入れ、（もう、はかりから下ろしていいですよ）卵の黄身をつぶしたら、
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- 6
まん中から少しずつまぜ合わせる。
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- 7
エビとクリームチーズを入れて、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ込む。
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- 8
７の半量を型に流し込み、アボカドを適当に並べる。残りをその上に流し込む。
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- 9
型ごと５㎝ぐらい上からテーブルに、数回トントンと落とす。予熱の終わったオーブンで40分焼く。
-
- 10
焼き始めて10分ぐらいで一度取り出して、上面に一文字の切り込みを入れるときれいに割れ、ふくらみも良くなります。
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- 11
竹串を刺してみて、生っぽい物がついてこなければできあがり。（チーズの溶けたものと間違わないでね♪）
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- 12
すぐに型からはずしてオーブンシートもはがす。
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- 13
お好みの厚さに切って、温かいあいだに召し上がれ♪冷めてから時間がたったら、トースターなどで温めた方が美味しいですよ。
- 14
かぼちゃ・たまねぎ・アスパラ・魚肉ソーセージ。野菜は先に加熱しました。
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- 15
手順など、ちょこちょこ修正したりしています。印刷していただいてる方、ごめんなさい。 m(_ _)m
- 16
ほんとはひとつのレシピですが、説明が長くなるのでいくつかに分けました。↓
具は全て共通みたいなものです。 - 17
マヨネーズ編は
ID：19293990 -
- 18
オリーブオイル編は
ID：19232146 -
- 19
ツナオイル編は
ID：19274427 -
- 20
HCM編は
ID：17528445 -
コツ・ポイント
お使いのオーブンによって、温度と時間、予熱開始のタイミングは各自調整して下さいね。
この生地は焼き色がつきやすいようです。途中で様子を見て、あまり黒くなりそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
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