豆腐、納豆、卵をぐるぐるよく混ぜ、そこにチーズを入れてさらに混ぜる。

１に醤油、ほんだし、味の素、あおさを入れてよく混ぜる。納豆のつゆも入れて大丈夫。

温めたフライパンにごま油をひいて生地を焼く。生地が柔らかいので時々かたちを整えながら、こげつかないように両面こんがりと。

焼けたら、かつお節と青ネギをかけていただきます☆マヨネーズをかけてもgood。