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『きゅうりの辛し味噌漬け』
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『きゅうりの辛し味噌漬け』-レシピのメイン写真

『きゅうりの辛し味噌漬け』

caru
caru @cook_40086875

万能調味料、香辣脆(シャンラーツィ)が良い仕事をしてくれます♪
このレシピの生い立ち
手軽なおつまみを。

万能調味料、香辣脆(シャンラーツィ)が良い仕事をしてくれます♪
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『きゅうりの辛し味噌漬け』

caru
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万能調味料、香辣脆(シャンラーツィ)が良い仕事をしてくれます♪
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材料

3〜4人分
  • きゅうり 2本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★八丁味噌 大さじ0.5
  • ★香辣脆(シャンラーツィ)      【香辣脆の情報はコツ・ポイント参照】 小さじ2
  • ★蜂蜜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは端を切り落とし、皮を縦に薄く切り縦模様を作る。1cm幅位の輪切りにする。

  2. 2

    鍋に★を入れて煮立たせる。火を止め、きゅうりを入れる。粗熱が取れたら、ジッパーなどの袋に入れて揉み、1時間程馴染ませる。

  3. 3

    香辣脆(シャンラーツィ)

    • 『きゅうりの辛し味噌漬け』作り方3写真

コツ・ポイント

香辣脆 http://www.manchinro-shop.com/SHOP/74.html
万能調味料♪ 食べるラー油の元祖的存在♪ ぜひ試してくれると嬉しい♪
香辣脆は、お好みの食べるラー油or豆板醤で代用してもOKです。

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caru
caru @cook_40086875
2011/06/06 18:21に公開
家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる!そんな食卓を目指して♪
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このレシピのキーワード

キュウリ はちみつ 酒 豆みそ

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