エリンギをトースターで焼く。我が家では９００ｗで５～６分。

焼いている間にポン酢、砂糖、すりごまを混ぜておく。

オクラは斜めにスライス。（塩もみして、レンジで３０秒チンで丁度いい感じに。）

焼いたエリンギをさく。

☆エリンギは焼く前に、いしづきのほうに切れ込みを入れておくと、さきやすいです。