温キャベツ入りジャーマンポテト【作りおき
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ホクホクのジャガイモがベーコンの油を吸って食べごたえあり。酢と加えてますので、さっぱりしたジャーマンポテトです。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトをさっぱりして食べやすくしました。
温キャベツ入りジャーマンポテト【作りおき
ホクホクのジャガイモがベーコンの油を吸って食べごたえあり。酢と加えてますので、さっぱりしたジャーマンポテトです。
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトをさっぱりして食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮ごと8㎜幅に切り、塩(分量外)を加えた熱湯で固めに茹でざるに上げ、水気を切って片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、600W2分レンジ加熱して冷めたら水気を絞る。
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- 3
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
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- 4
フライパン油をひき中火にかけ、ベーコンを加えカリカリになるまで炒め、一旦取り出す。
-
- 5
④のフライパンに①を加え表面がきつね色になるまで焼き、④と玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
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- 6
★と②を加え強火にし、フライパンをゆすりながら全体的に★を絡める。
-
- 7
H/29・4・17レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方々へ本当に申し訳ありません。
- 8
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
-
コツ・ポイント
・ベーコンはカリカリになるまでしっかり炒めて下さい。
・片栗粉を茶こしに入れじゃがいもにふるうと、まんべんなく付き、少量で済みます。
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