和風味噌ぽんハンバーグ

和風味噌ぽんハンバーグ-レシピのメイン写真

和風味噌ぽんハンバーグ

さとKAママン @cook_40190414

ちょっと変わったハンバーグだけどあっさりで食べ易いので高齢者でもパクパクいけちゃいます☆
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一風変わったハンバーグ？鶏挽肉しかなかったので家にあるモノで作ってみました

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材料

４人分

鶏挽肉２００ｇ～３００ｇ
もやし１袋
人参１/２本
お好みで大葉数枚
お好みで生しいたけお好み
●味噌大匙２～３
●片栗粉大匙２～３
ポン酢適量

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作り方

1

モヤシはレンジで３分位チンして水気を切っておく。（レンジの前に少し握ってパキパキと短めにすると食べ易いです）
2

ボウルに鶏挽肉と人参の荒くすったモノ（薄めの千切りでも可）とお好みの野菜・●を入れて粘りが出るまで混ぜる
3

粘りが出たら１のもやしも入れて混ぜ合わせる（卵を溶いて入れると少しふっくらします）
4

フライパンに油をしいて焼く。お皿に盛ってポン酢で食べるとサッパリです

コツ・ポイント

片栗粉を入れすぎると生地が焼き上がりに固くなるので注意して下さい☆家にあったモノをただ入れただけのハンバーグなのですが････小さめに作るといいかもです

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さとKAママン @cook_40190414

2011/06/02 16:03に公開

調理の免許と調理の仕事と子育てに家事１日のほぼ大半を台所に生息中でも全然料理は上手くなりません･･･そんな私のメモ代わりのレシピ帳ですほぼ適当なのでどんどんアレンジして下さい

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉もやし片栗粉しいたけにんじんとりひき肉味噌

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