小松菜を刻む。ボールに入れて塩でもみ、5分置いておく。

小松菜を固くしぼり、他のボールに他の具と調味料を入れる。

粘りが出るくらいまで、しっかり混ぜる。
※使い捨てゴム手袋を使うと清潔で手洗いも楽です。

具を皮で包む。
皮が余ったら、チーズを入れて薄めに巻きます（おつまみ用に☆）