砂肝は気になる人は下処理をしてください。私はそのまま１つの塊を二等分くらいにして薄っぺらくして使ってます。

適当な大きさにカットした砂肝、しめじの順に容器に入れ、最後に大葉を千切りにしてのせる。

バター、塩胡椒、粗挽き胡椒、をふりかけ、醤油をふた回しかけてフタをずらしてレンジに入れ、600wで5分ほどチンする。