スーパーでぶりカマを見つけました。少し強めに塩(分量外）をふってグリルで焼きます

ぶりを焼いている間に大根をおろしてざるにあげ、自然に水気を切っておきます。青ねぎは小口切りにします。

ぶりがこんがり焼けたら骨や皮を外し、大きめにほぐして皿に盛り付けます。

大根おろしを乗せ、次に青ねぎ、好みで唐辛子をふってポン酢をぶりの周りにかけて出来上がり。

平成２３年２月２５日話題入り感謝です。作って下さった方、フォルダーインして下さった方皆様、ありがとうございました！

ブリの切り身を利用する場合はあまり細かくしない方が綺麗です。