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グルテンフリー☆ささみカツ！！
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グルテンフリー☆ささみカツ！！-レシピのメイン写真

グルテンフリー☆ささみカツ！！

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

パン粉の代わりにおからを使用！！アレルギーでもカツが食べられる～♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの私と卵アレルギーの娘のために考えたレシピです！！
美味しいカツができました♪

パン粉の代わりにおからを使用！！アレルギーでもカツが食べられる～♪
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グルテンフリー☆ささみカツ！！

つきみだんご
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材料

４人分
  • ささ身 ３００ｇ
  • 乾煎りおから ２０ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • 水 ５０ｃｃ
  • 米粉(上新粉) ３０g
  • サラダ油 ５００ｃｃ
  • レタス ４枚
  • ミニトマト ８個
  • ソース お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏ささみに塩コショウを振る。

  2. 2

    米粉に水を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏ささみを２にくぐらせる。

  4. 4

    乾煎りおからに３をつける。

  5. 5

    加熱した油に、４を入れ、きつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    盛り付ける。

コツ・ポイント

乾煎りおからを付ける時は、まんべんなくつけましょう。余分なおからは、落としましょう。
パチパチと音がしたら、揚げ上がりのサインです！！

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2018/12/23 05:04に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

米粉 おから レタス ミニトマト ささみ 上新粉

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