マーブルチョコケーキにかけるととても合います。
生クリームを添えても。鍋にグラニュー糖とダークチェリーのシロップごと入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをすくい取る。そのまま5分ほど煮て、軽くとろみをつけましょう。