カリッとホクホクなジャーマンポテト♬
おいしいのにすぐできるジャーマンポテト♬
このレシピの生い立ち
おいしいジャーマンポテトが食べたかったので．
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとベーコンは薄切り，じゃが芋は皮付きで小さめの乱切りにしておく．
- 2
耐熱ボウルにじゃが芋とタイム，コリアンダー，オイル，塩を加えて混ぜる．
- 3
ラップをし柔らかくなるまでレンジで加熱し，フライパンにはオイルを加える．
- 4
中火でベーコンを炒め，にんにくを加え香りをたたせてからタマネギを炒める．
- 5
火を弱めてタイムとアンチョビをオイルごと加え，溶けるまでよく混ぜる．
- 6
オーブンを200℃に温めてておき，耐熱のグラタン皿等を用意しておく．
- 7
レンジで柔らかくしたポテトとブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる．
- 8
耐熱皿に移してオーブンで10分程度焼き上げ，オレガノをふりかける．
コツ・ポイント
じゃが芋は1cmくらいの薄切りに近い乱切りにすること，行程４ではベーコンをしっかり炒めてコンガリさせること，タイムはフレッシュなものを使うこと，オリーブオイルはおいしいものを使うことがポイントです．
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